Kókuszos-szedres görögdinnye

szív

Mint mindenki, mi is imádjuk a görögdinnyét, ezért néhány napja arra gondoltam, ne csak a megszokott módon együk nap mint nap, hanem tegyük különlegesebbé: egy kis csavarral az egyik leggyorsabban összedobható, kedvenc nyári desszert lehet a forró napokon.

Hozzávalók:

  • egy közepes görögdinnye
  • 1 dl kókuszjoghurt
  • 2 ek. méz
  • 15 szem szeder vagy más szezonális gyümölcs
  • friss fűszerek, ehető virágok a díszítéshez

görögdinnye

Elkészítés:

A görögdinnye közepénél óvatosan ,,kimetszünk” egy 2-3 cm vastag szeletet. Tálcára tesszük, majd megkenjük a kókuszjoghurttal, csurgatunk rá mézet, ami persze elhagyható, ha teljesen cukormentes édességet szeretnénk. Megszórjuk a szederrel és friss mentával, citromfűvel díszítjük.

Én még tettem rá levendulát, menta- és bazsalikom virágot, Szendeff Lőrinc pedig megörökítette, és persze meg is kóstolta. (idézem: ,, Nem is gondoltam, hogy ez csajos desszert, ennyire finom lesz.” :D )

görögdinnye

photo credit Szendeff Lőrinc

Még nincs hozzászólás.

Szólj hozzá